Ingredientes
2 xícara (chá) de farinha de trigo
80 gr de parmesão ralado
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
sal
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
6 colheres (sopa) de azeite
3 tomates sem sementes picados
2 colheres (sopa) de manjericão picado
Modo de Preparo
Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o tomate.
Misture o tomate depois de batida a massa.
Coloque em forminhas de empada leve ao forno médio (180º) em uma assadeira.
Não encha demais as forminhas, pois a massa cresce.
O tomate pode ser substituido por abobrinha ou por outros legumes.
Se quiser asse como uma torta em forma comum e corte em pedaços.
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