ALIMENTOS QUE GARANTEM BOA SAÚDE: TOMATE

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Tomate protege de câncer no ovário

O verdadeiro herói desse alimento é o lipoceno, o nutriente que dá o tom avermelhado à casca. Esse fruto ajuda a diminuir o risco de câncer de reto, ovário, próstata e colo de útero.

Superdica:

Os benefícios são maiores quando o tomate está levemente cozido. Pique-o e use-o em pratos quentes. Fonte UOL.

Bisteca de Porco

Hoje resolvemos passar uma receita de bisteca de porco, mas fugindo da tradicional fritura.

Vamos passar a seguir a receita:

1k bisteca de porco

sal

chimichurri, um tempero comprado já pronto à base de limão e pimenta

raspas da casca de um limão taiti

6 dentes bem grandes de alho amassados

Molho de Soja

Modo de Fazer:

Tempere as bistecas e deixe por 1 hora mais ou menos no tempero.

Leve uma frigideira, se possível de fundo grosso, ao fogo.

Pincele óleo no seu interior e coloque as bistecas em fogo baixo, tampe a panela para criar um vapor, deixe as bistecas "fritarem" virando sempre para não queimar.

DICA IMPORTANTE: faça a carne com o fogo bem baixo para não queimar o alho e assim amargar seu prato.

Se quiser à parte faça um molho com tomate, cebola, vinho tinto, água. Deixe um pouco grosso e sirva sobre as bistecas.

A vantagem dessa receita é que elas não são fritas em óleo, portanto, ficam mais leves e macias.

Muffin (torta) de Tomate e Manjericao

Ingredientes

2 xícara (chá) de farinha de trigo

80 gr de parmesão ralado

1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

sal

2 ovos

1 xícara (chá) de leite

6 colheres (sopa) de azeite

3 tomates sem sementes picados

2 colheres (sopa) de manjericão picado

Modo de Preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o tomate.

Misture o tomate depois de batida a massa.

Coloque em forminhas de empada leve ao forno médio (180º) em uma assadeira.

Não encha demais as forminhas, pois a massa cresce.

O tomate pode ser substituido por abobrinha ou por outros legumes.

Se quiser asse como uma torta em forma comum e corte em pedaços.