Ontem, estava um friozinho, resolvi então fazer uma torta que é deliciosa, para lanchar, comer com uma salada, ou então saborear bem quente como fizemos, lá vai.
Dá um torta bem grande em forma redonda de 25 cm.
Massa:
4 ovos
3/4 copo de óleo
150 grs queijo ralado
3 xícaras farinha de trigo
3 xícaras de leite
1 colher de sal
1 colher de fermento em pó.
Recheio:
Peguei duas latas de atum sólido em óleo, aquela delícia, misturei com 10 a 12 tomates cerejas, que colho aqui no quintal, bastante cebola, alho, cheiro verde, temperei com aquele sachet, sal, piquei uma azeitonas (a gosto). Não vai ao fogo. Fica úmido.
Modo de Fazer:
Bata a massa no liquidificador, ufa, que difícil!!! Unte a forma e ponha metade da massa, coloque o recheio, que foi de atum, mas pode ser do que sua imaginação criar, jogue um pouco de mussarela e cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio por uns 40'. Depois é só alegria!!!
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