Ingredientes:
3 maçãs pequenas ou 2 bem grandes sem casca
4ovos,
1/2 xícara de óleo
Bata esses ingredientes no liquidificador e vá juntando:
1 colher de chá de gengibre, ou gengibre em pó,
1 colher de chá canela e 1 de cravo em pó, se não tiver coloque para bater, mas bata bem,
cardamomo (opcional),
1 tampinha de baunilha.
Depois de batido coloque em uma vasilha e junte:
2 xícaras de farinha de trigo,
2 xícaras de açúcar mascavo, bem dissolvido,
1 colher sopa de fermento em pó.
Misture tudo muito bem um uma colher, leve para uma forma redonda untada e enfarinhada.
Faça uma farofa com 3 colheres de sopa de açúcar cristal e 1 de canela em pó jogue sobre a massa do bolo e leve ao forno, mais ou menos 25'. Assa rápido.
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