Bife ao Molho de Vinho

Ingredientes:
06 bifes de contra filé,
farinha de rosca
3 ovos
400 gs bacon fatiado
03 tomates maduros em rodela
02 pimentões amarelo ou vermelho em tirinhas
04 dentes de alho amassados
01 cebola picada
óregano
sal á gosto
01 garrafa de vinho branco seco


Modo de Preparo:
passe os bifes sem tempero no ovo batido e na farinha de rosca.
frite os bifes eescorra no papel toalha.
numa panela doure 1 pouco de alho e cebola.
acrescente algumas fatias do bacon, tomates, pimentão, um pouco de óregano.
Dê uma leve fervura sem mexer e coloque uma camada de bife.
Repita a camada sobre os bifes de todo restante do alho, cebola, pimentão, óregano e sal a gosto.
Cubra com 1 garrafa de vinho, leve ao fogo e deixe ferver em fogo baixoaté reduzir quase todo o molho, ficando um caldo grosso. Sirva com arroz com pimenta e uma farofa.