Molho de Cebolas para churrasco

Em dias de churrasco, e não há nenhum que não seja pedido, um molho de cebolas apelidado de "estraga churrasco" porque servido com pão é muiiiiiito bom. A receita..... pois é, não tem receita não, vai meio que à "olho".
Corto as cebolas em rodelas finas e descobri que com a cebola roxa então fica mais divino ainda, vai do gosto. Não precisa muito porque rende bem. Tempere com sal, aqueles temperos de carne, salada, massas, legumes, aqueles do sachet que tem várias marcas. Tempero para frango, aquele do vidro, sabem? Ponho de todos. Aí vem o segredo: jogo pimenta calabresa seca, mas cuidado que a danada pega fogo, sabe aquela pimenta que quanto mais o tempo passa mais arde? Pois então, é a dita cuja. Amasso com a mão um punhado de oregano e jogo por cima junto vinagre e óleo, não azeite, mais do óleo que do vinagre. Vá provando porque o tempero é ao gosto de cada um, só não vale ficar muito sem sal. Sirva com pão, arroz, churrasco, enfim, é muito bom. Faça e nos diga o que achou. Farei no final de semana, espero, e posto a foto para vocês morrerem de vontade.