Arroz Chinês

Sabe aquelas receitas saborosas e fáceis? Então essa é uma delas.

INGREDIENTES
- 2 colheres (sopa) de óleo - 200g de presunto - 1 pimentão vermelho - 1 pimentão amarelo - 1 pimentão verde - 1 ramo de cebolinha verde - 2 ovos cozidos - sal e pimenta a gosto - 2 xícaras (chá) de arroz cozido

MODO DE FAZER
Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue os pimentões e a vagem previamente cozida (opcional). A seguir, adicione sal, pimenta, presunto e cebolinha verde. Misture. Cozinhe todos os ingredientes (al dente). Após cozinhá-los, acrescente o arroz cozido. Mexa e desligue. Junte os ovos cozidos.

Sirva com um filé de frango grelhado

Frango Xadrez

INGREDIENTES
- ¼ xícara (chá) de óleo - ½ quilo de peito de frango - 1 cebola - 1 pimentão vermelho - 1 pimentão amarelo - 1 pimentão verde - 2 ramos de salsão - 4 ramos de cebolinha - 1 colher (sopa) de açúcar - ½ xícara (chá) de vinho branco - ½ xícara (chá) de molho de soja - sal e pimenta a gosto - 1 xícara (chá) de amendoim
MODO DE FAZER
Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite o peito de frango cortado em cubos. Junte a cebola, o molho de soja, sal, açúcar, o vinho ou saquê e a pimenta. Cozinhe por cerca de 5 minutos em fogo baixo. Acrescente os pimentões vermelho, amarelo e verde. Cozinhe por mais 4 a 5 minutos. Adicione o salsão e a cebolinha até que murchem um pouco. Coloque em um recipiente e decore com amendoim.
DICA: Se preferir, utilize o óleo de gergelim. Corte os legumes em cubos.