No Japão, a vaca não é sagrada, mas a raça Wagyu é quase tida como tal, tamanhos os mimos que recebe.O quilo da carne vendida pela marca Kobe chega a custar 300 dólares.
Em Hyogo, uma província japonesa, o gado Wagyu é criado de acordo com tradições locais que incluem até saquê na alimentação dos bois.
Quem conhece, diz que os cuidados dão á carne textura e sabor especiais.
Fonte: GNT, Globo, Gourmet
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